Papanasi

Nu exista local traditional romanesc in care sa nu gasim pe meniu celebrii papapani cu dulceata si smantana.

Desi am fi tentati sa ne batem cu pumnul in piept si sa afirmam ca papanasii reprezinta un desert autentic romanesc, istoria acestora este alta.

Potrivit cercetarilor gastronomice, papanasii au aparut in Imperiul Austro-Ungar, iar etimologic cuvantul provine din latinescul „papa”, care inseamna „mancare pentru copii”.

Papanasii sunt niste gogosi cu gaura in mijloc, care se pregatesc dintr-un aluat pe baza de branza dulce de vaci, oua, faina, gris, pesmet si zahar. De regula, papanasii se servesc cu dulceata de visine si smantana grasa, pudrati generos cu zahar.

Reteta de Papanasi

×

Dă un LIKE pe Facebook