Avocado este un aliment foarte sanatos, bogat in vitamine si grasimi benefice organismului uman. Incearca sa consumi cat mai des avocado, simplu sau sub forma de salata.
Pentru guacamole, curata 2 avocado copti si pune-i intr-un castron, unde ii pasezi cu o furculita. Adauga apoi sucul de la o lamaie, 8 picaturi de sos tabasco, 1 ardei rosu iute tocat marunt, patrunjel sau coriandru tocat fin, o ceapa rosie tocata marunt si 2 linguri de ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Guacamole se serveste pe lipii, foccacia sau felii de paine prajite.