Cum faci sosul caramel

Sosul caramel este un topping exceptional pentru inghetate, dar si diverse prajituri, clatite sau tarte.

Pentru a pregati acest sos regula este simpla: la o parte de zahar ai nevoie de o jumatate de parte de smantana lichida si 50 grame de unt.

Zaharul se lichefiaza, apoi se pune smantana lichida si untul se lasa sa fiarba si sa se omogenizeze (atentie, la acest moment sosul se umfla putin, insa apoi revine la normal). Sosul mai sta pe foc mic 1-2 minute, dupa care se strecoara si se dopoziteaza in borcane de sticla. Se poate pastra in frigider chiar si o saptamana.

Reteta Sos de Caramel